Actualmente se ha visto la necesidad de ofertar menús saludables dentro de los colegios. No es solamente importante el propio menú si no enseñar una buena educación nutricional a través de métodos divertidos que nos ayuden a afianzar estos conocimientos. La etapa de la niñez es muy importante para la adquisición de buenos hábitos alimentarios, Read More
Categoría: nutrición
La dieta mediterránea, en mujeres con tratamiento de fertilización in vitro, contribuye a alcanzar embarazos exitosos
El seguimiento de una dieta mediterránea en mujeres, en los seis meses previos al tratamiento de reproducción asistida, aumenta la probabilidad de embarazo y de dar a luz a un bebé vivo, según una investigación.Se ha observado que un mayor consumo de frutas, verduras frescas, legumbres, pescado y aceite de oliva, y menos carne roja, Read More
¿Sabes por qué se dice que el intestino es nuestro segundo cerebro?
Se sabe ya desde hace tiempo que hay más de 100 millones de células nerviosas en nuestro intestino que establecen conexiones con las neuronas que tenemos en nuestro cerebro. Aunque 100 millones de células nerviosas parecen muchas, son pocas en comparación con todas las que tenemos en el cerebro. Además de la cantidad, la organización Read More
Lo que comes tiene un gran impacto en tu estado de ánimo
La alimentación determina el bienestar mental, pero ¿qué hay que tener en cuenta? La depresión afecta a más de 300 millones de personas y, según la OMS, es la cuarta enfermedad que más incapacidad provoca en todo el mundo. Su prevalencia muestra una tendencia creciente, suponiendo una presencia del 7% para las mujeres y Read More
La tendencia del “gluten-free”
El gluten es una proteína (conjunto de ellas) que se encuentra en las semillas de muchos cereales como son el trigo, la cebada, el centeno, la espelta, así como en sus híbridos y derivados. Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta por gliadina y glutenina. Contiene una mezcla de proteínas de Read More
Probióticos: Posible solución a muchas enfermedades
Lactococcus lactis: una bacteria probiótica de la leche capaz de tratar la enfermedad del cólera. La nutrición es un campo de la ciencia que está siendo acogido positivamente entre las personas y es, por tanto, un nuevo camino para desarrollar tratamientos alternativos contra enfermedades que merman nuestra calidad de vida. La relación que existe entre Read More